确定主题和目标

你需要确定年会的主题和目标，这取决于公司的文化、年会的性质（如员工表彰、客户答谢等）以及希望达到的效果（如增强团队凝聚力、提高员工士气等）。

选择酒店

选择一个适合你主题和规模的酒店，考虑酒店的地理位置、设施、服务、价格等因素，确保酒店有足够的场地来容纳你的活动，包括宴会厅、会议室、休息区等。

策划活动流程

制定一个详细的活动流程表，包括开场白、主题演讲、互动环节、晚宴、颁奖典礼等，确保每个环节都有明确的目的和预期效果。

布置场地

根据主题和活动流程，对场地进行布置，这包括舞台设计、座位安排、灯光音响等，确保场地布置符合你的主题和目标，营造出合适的氛围。

安排餐饮

与酒店餐饮部门合作，制定餐饮菜单和餐饮服务方案，确保餐饮符合参与者的口味和需求，同时考虑餐饮的卫生和安全。

邀请嘉宾和参与者

根据年会的性质和目标，确定邀请的嘉宾和参与者，发送邀请函，并告知活动的时间、地点和着装要求等信息。

根据活动流程，准备相应的节目和活动内容，这可以是员工表演、游戏互动、抽奖等环节，旨在增强活动的趣味性和互动性。

安排交通和住宿（如有需要）

如果参与者需要住宿或交通安排，与酒店相关部门合作，提供相应的服务和支持。

执行和监控

在活动当天，执行活动计划并监控进度，确保每个环节都按照计划进行，并及时调整以应对可能出现的问题或变化。

活动结束后，进行后期总结和反馈，收集参与者的意见和建议，分析活动的成功和不足之处，为今后的活动提供经验和借鉴。

就是在酒店进行年会策划的基本步骤和要点，需要注意的是，每个公司和活动的具体情况可能有所不同，因此在实际操作中需要根据实际情况进行调整和优化。